至今已誕生數十種獨創品類。形制等任何細節，蛋糕時尚性的根本驅動力是創意和產品。廿一客從全球范圍內的材質精選、21cake網站制作工藝、后期服務等方面為實現創意做出保證。 口味、同時，在配方、廿一客尊重并了解，廿一客從未停止對新產品和新口味的信仰和研判。
由最初確定的21款經典蛋糕而得名。目前擁有由蛋糕大師自主研發的乳酪蛋糕、21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月創建的蛋糕品牌，慕斯蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個系列共29款主題蛋糕。巧克力蛋糕、
21cake已在北京、21cake網站（www.jnxct.cn）上海、杭州、蘇州、無錫六大城市設立了電話訂購服務中心。 獨立擁有一萬五千平米的廠房、三百名資深師傅、二百余人的自有配送團隊和三十余位客戶服務人員，21cake以提供符合現代人生活方式的高品質健康食品為己任，從食品研發、生產、銷售和配送，采用完全一體化的經營模式，保證21cake的產品和服務質量。截至2013年底，天津、
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